El reconocido Master Chef, Carlos Soto, está de celebración por llegar a 53 al frente de los fogones deleitando paladares con amor y buena sazón.
Para conmemorar esta importante fecha, el Master Chef invitó a su programa de formación “Cocina del Mar”, oportunidad de aprendizaje culinario abierto para todo tipo de público, “se trata de que nuestros participantes, en la formación, aprendan todo lo relacionado a la manipulación, preparación y cocción de los productos del mar, saldrás como especialista en esta área de la cocina”, dijo Carlos Soto.
El programa está avalado por el Ministerio de Educación, ULADES, y reconocido por la Federación Italiana de Chefs y la Asociación de Cocineros Italianos para Latinoamérica, por lo que promete ser una experiencia única para los participantes. Además, cuenta con el respaldo de otras federaciones y asociaciones, tanto en Venezuela como en el resto del mundo.
La fecha de inicio será el 27 de este mes, “los estudiantes tendrán la oportunidad de aprender y disfrutar de diversos platos con langostas, ostras, róbalos, calamares, mejillones, quigua, atún, róbalo, pulpo, sardinas, langostinos, camarones y vieiras”. El chef enseñará desde la extracción del mar hasta la limpieza, preservación, cocción y degustación de cada uno de estos productos.
“El horario del programa de formación será desde las 9 de la mañana hasta que los participantes aguanten”, indicó el Master Chef, “cada estudiante tendrá la tarea de preparar al menos 4 o 5 platos al día, lo que significa que, si hay 10 estudiantes, se prepararán un total de 50 platos”, recalcó
El costo por estudiante es de 150 dólares, e incluye todos los ingredientes e insumos necesarios. ¡Inscripciones abiertas!
Preparación y formación que forjan la experiencia culinaria
Es importante destacar la trayectoria que ha tenido el chef Carlos Soto a lo largo de su carrera, quien dio inicio a su pasión por la cocina en 1969, después de completar un curso en la apertura del INCE.
“A los 12 años de edad yo trabajé por primera vez en la parrilla de Miguel Pérez, desde el terminal de pasajeros, me dijo, ven acá pelado, y aquí estoy, me enseñó a cortar con la destreza que tengo, me enseñó a hacer carne, a cocinar yuca, a hacer guasacaca, bueno, fue mi primer trabajo”, indicó el destacado chef.
Después de una larga carrera y trayectoria académica con distintas profesiones, actualmente, tiene su propia escuela de cocina y se enorgullece de los reconocimientos y éxitos que ha logrado a lo largo de su carrera. Además de viajar por 53 países, ha escrito libros y artículos de prensa, convirtiéndose en el único chef con una hemeroteca escrita con más de 3.000 artículos.
“Amigos míos, un abrazo, se les quiere, desde Barquisimeto, Venezuela, el Centro Educativo Instituto de Artes Culturales, Carlos Soto, un concepto magistral en el arte de cocinar, siempre los espera. Gracias a todos sigo siendo un cocinero en mi país”, concluyó el Master Chef, quien agradeció a la Academia Criolla venezolana y a todos sus seguidores por los 53 años de carrera profesional alcanzado.
Coordenadas: Instituto de Arte Culinario Carlos Soto en la Carrera 19, esquina calle 11 de Barquisimeto. Instagram @chefcarlossoto
Notiprensa Digital
