Un nuevo motivo de orgullo y celebración para Venezuela y América Latina, la Unesco ha declarado al casabe como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, reconociendo así la riqueza cultural y el legado ancestral de este alimento básico en la región.
La declaratoria, realizada en París este miércoles, reúne a seis naciones en un logro multinacional: Venezuela, Cuba, República Dominicana, Haití y Honduras; el Ministro del Poder Popular para la Cultura, Ernesto Villegas, expresó su entusiasmo desde la Galería de Arte Nacional en Caracas: “El casabe reúne saberes ancestrales que resistieron siglos de colonización. Decir casabe, es decir, nuestra América”, afirmó emocionado.
Un reconocimiento compartido
El expediente, presentado el 31 de marzo de 2023, marca un hito al ser la primera postulación multinacional de América Latina y el Caribe ante la Unesco. Villegas subrayó la importancia de este logro como un testimonio de la conexión entre las tradiciones culinarias y los saberes indígenas que hermanan a los pueblos de la región: “Quiero felicitar al equipo del Centro de la Diversidad Cultural que lideró este esfuerzo junto a nuestros hermanos de Haití, Cuba y República Dominicana”, destacó.
En un llamado a la celebración, el ministro invitó a las comunidades venezolanas productoras de casabe a unirse a esta fiesta cultural: “A las cazaveras de Carabobo, Miranda y todo el país, las convocamos a ser parte de esta gran fiesta cultural”, expresó Villegas, alentando el orgullo y la identidad cultural.
Cultura en movimiento
Villegas también mencionó los próximos objetivos de Venezuela en el ámbito cultural internacional, como la postulación del joropo ante la Unesco: “Bailando joropo y comiendo casabe recién salido del budare celebramos lo que significa ser venezolanos y venezolanas”, comentó, resaltando la diversidad cultural como un estandarte nacional.
El evento en la Galería de Arte Nacional incluye degustaciones de casabe de diversas regiones del país, reafirmando su rol como símbolo de la diversidad cultural venezolana, un logro que no solo celebra nuestras tradiciones, sino que proyecta nuestra cultura al mundo.
¡Viva el casabe, viva Venezuela!
Con información de Nota de Prensa
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