La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) informó este viernes que los precios internacionales de los alimentos registraron un nuevo incremento durante el mes de abril, acumulando así tres meses consecutivos al alza, situación impulsada principalmente por el aumento en los costos de los aceites vegetales y las tensiones derivadas del conflicto en el Cercano Oriente.
De acuerdo con el más reciente informe divulgado por el organismo, el índice de referencia de los productos alimenticios básicos volvió a subir en un contexto marcado por elevados costos energéticos y dificultades en las cadenas de suministro internacionales, especialmente tras el cierre del estrecho de Ormuz, situación que impactó directamente el mercado de fertilizantes y energía.
La FAO explicó que esta situación provocó aumentos en los precios de cereales, aceites vegetales y carne, mientras que productos como el azúcar y los lácteos reflejaron descensos durante el mismo período. El economista jefe del organismo, Máximo Torero, señaló que, pese a las complicaciones generadas por la crisis en el estrecho de Ormuz, los sistemas agroalimentarios globales han mantenido capacidad de respuesta frente a las interrupciones registradas en los mercados internacionales.
Por otra parte, el Sistema de Información del Mercado Agrícola (AMIS), administrado por la FAO, publicó también su informe mensual de seguimiento, donde advirtió que durante abril persistieron nuevas presiones sobre los mercados mundiales debido a las restricciones en el suministro de fertilizantes, factor que elevó los precios de productos como la urea y el fosfato.
El organismo recordó además que el Índice de Precios de los Alimentos de la FAO (IPAF) mide las variaciones mensuales de los precios internacionales de una canasta de productos alimenticios, tomando como referencia cinco grandes grupos de productos básicos ponderados según su participación promedio en las exportaciones mundiales.
Con información de Nota de Prensa
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