Con el firme propósito de fortalecer la economía territorial a través de las políticas del Estado, la Fundación para la Excelencia del Café Venezolano viene ejecutando un plan de apoyo directo a los caficultores comunales que ha sido clave para elevar la calidad de este importante rubro agrícola.
Así lo dio a conocer el presidente de la institución, Gabriel González, quien detalló que el organismo se mueve bajo objetivos estratégicos muy claros; el primero de ellos se centra en el diagnóstico técnico a través de un laboratorio de análisis sensorial, una herramienta que le permite al productor nacional identificar con precisión los aspectos a mejorar en su cosecha y, al mismo tiempo, garantiza que el grano destinado a los mercados internacionales cumpla con los más altos estándares de exportación.
Este espacio científico no solo atiende a los pequeños productores, sino que también recibe a las más de 470 marcas de café registradas en Venezuela, asegurando que mantengan la calidad exigida por el marco legal vigente.
Por otra parte, González destacó que el segundo pilar fundamental de la fundación es la capacitación constante, enfocada tanto en el manejo integral del cultivo como en la formación técnica y el cumplimiento de las leyes por parte de los trabajadores del campo.
El vocero institucional subrayó el notable dinamismo que ha experimentado el sector cafetalero en los últimos años, evidenciado en el repunte del consumo interno y en la proliferación de comercios, cafeterías y emprendimientos que contribuyen de manera directa a la diversificación de la economía venezolana.
En este contexto de crecimiento masivo, el presidente de la fundación aprovechó la oportunidad para extender una invitación abierta a toda la ciudadanía a participar en el V Encuentro Internacional de Café de Especialidad Venezolano, un evento que promete seguir consolidando el posicionamiento y el desarrollo de este motor productivo en el país.
Con información de VTV
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