Las instalaciones del Hotel Hesperia WTC Valencia, en Carabobo, serán la sede del Congreso Internacional Avícola de Venezuela (CIAVE) 2025, que se celebrará del 26 al 28 de noviembre, y donde se espera recibir a más de 4 mil asistentes y más de 100 marcas.
José Quintero, médico veterinario, aseguró que CIAVE será el evento donde van a participar las empresas más importantes del sector avícola en Venezuela, siendo un espacio donde se podrán desarrollar conocimiento con charlas y conferencias con el objetivo de que los médicos veterinarios, ingenieros agrónomos y especialistas avícolas mejoren sus técnicas, lo que les permitirá actualizarse con respecto al resto del mundo en el ámbito de la avicultura.
Además, Quintero destacó que la avicultura “es un tema que involucra, no sólo a mucho personal, sino también a diversas empresas para obtener el pollo o los huevos que cada uno de los venezolanos consume en sus hogares”.
Crecimiento profesional
El CIAVE tendrá charlas y conferencias que tocarán temas como la sanidad en el manejo de las aves, la infraestructura, bienestar animal, ambiente controlado de las aves, genética, entre otros. Los cuales serán abordados por al menos a 24 ponentes y especialistas en el área provenientes de: Brasil, Colombia y México, además de venezolanos que viven en el extranjero y que son expertos en el área.
Nivel de consumo
Quintero explicó durante sus declaraciones, que hace cuatro años el consumo per cápita de los venezolanos bajó a casi 9 kilos de pollo por persona al año, sin embargo, actualmente el consumo por persona está en 25 kilos anuales, lo que representa un crecimiento considerable cuando se hace la comparación pertinente.
«El pollo es una de las proteínas más económicas que tenemos en este momento en el país. Nuestra situación económica ha hecho que el consumo de proteínas haya mermado, no obstante, en los últimos años hemos logrado un crecimiento sostenible en cuanto al consumo de pollo», afirmó Quintero.
Además, destacó que actualmente el consumo de los venezolanos en cuanto al sector avícola es 100% de producción nacional.
Objetivo Principal
También, el médico veterinario explicó que el objetivo primordial del CIAVE, es que el sector crezca en base al mejoramiento profesional, así como mejorar las técnicas y la infraestructura en las granjas, además de hacer networking durante los tres días del congreso.
La cadena productiva
Otra de las encargadas del CIAVE, Rosa Centeno resaltó que uno de los objetivos del CIAVE es el engranaje del área productiva, y también mejorar la cadena productiva hasta llegar a los proveedores.
«CIAVE va a ser una vitrina, una plataforma para que se maneje el tema de mercadeo e intercambio y actualización profesional», dijo la doctora Centeno.
En comparación con el primer congreso CIAVE de este año 2025 tendrá un área de exposiciones duplicado, ya que habrá un salón completo para el área comercial y también otro salón entero para la parte de exposiciones dispuesto para recibir al menos a 4 mil visitantes.
Con información de Nota de Prensa
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