En horas de la mañana de este jueves, el Ministro de Cultura de Venezuela, Ernesto Villegas, firmó el certificado que deja constancia de la inscripción del ‘tequeño’ como Patrimonio Cultural del país.
En un comunicado publicado a través de su red social en Twitter, Villegas indicó, “Que lo sepa Raimundo y todo el mundo: el tequeño es Patrimonio Cultural de Venezuela. Hoy 20Abr tuve el gusto de firmar el certificado que deja constancia de la inscripción de esta delicia gastronómica de los Altos Mirandinos en el Registro del Patrimonio Cultural Venezolano”
Asimismo, en el audiovisual publicado en redes se observa como el Ministro hace firma de la constancia, “pueblo de Los Teques y de toda Venezuela, voy a tener el placer y el honor de firmar el certificado de inscripción del tequeño como bien cultural de la nación”, dijo.
Este alimento tradicional se le puede encontrar a cada paso en las calles venezolanas y goza de popularidad entre los comensales por su confección a base de harina de trigo y queso blanco, y una vez adquirido solo basta freírlo en aceite caliente para una sabrosa degustación.
Son varias las versiones sobre sus orígenes, pero la más aceptada proviene de la ciudad de Los Teques, Miranda, donde surgió a finales del siglo XIV cuando una cocinera comenzó a prepararlos con el resto de los productos con que elaboraba los pasteles.
Según la fuente, en honor a esta cocinera oriunda de Los Teques, adoptó su nombre.
Con información de Nota de Prensa
