La vicepresidenta Ejecutiva de Venezuela, Delcy Rodríguez, resaltó este domingo el valor histórico y cultural de la arepa, vinculando su preparación con el fortalecimiento de la soberanía alimentaria y el uso de insumos cultivados en tierras venezolanas.
A través de un mensaje en su canal de Telegram, Rodríguez enfatizó que la arepa es un símbolo de identidad nacional que hoy se diversifica mediante el uso de harinas alternativas provenientes de la producción interna, tales como el maíz, la yuca, el cambur y la batata.
En un material audiovisual que acompañó su pronunciamiento, la alta funcionaria mostró el proceso de elaboración de estas variantes, promoviendo un modelo de consumo que reduce la dependencia de importaciones y potencia el aprovechamiento de rubros soberanos.
Asimismo, destacó la integración de los sectores productivos al incorporar rellenos suministrados por el Consejo del Poder Popular de Pescadores y Pescadoras, Acuicultores y Acuicultores (CONPPA), subrayando el esfuerzo conjunto entre el Ejecutivo y las comunidades organizadas para garantizar que los alimentos de origen local lleguen directamente a la mesa de los ciudadanos, impulsando así la gastronomía regional y el ciclo económico nacional.
Con información de Nota de Prensa
Foto Cortesía
