En un contexto donde la salud cardiovascular se ha vuelto un tema de vital importancia, la Universidad de Harvard ha emitido recomendaciones de gran relevancia para quienes buscan controlar sus niveles de colesterol.
Expertos de esta prestigiosa institución han advertido que “la acumulación del colesterol malo puede reducir el flujo sanguíneo a través de las arterias”, un problema que podría desencadenar complicaciones graves como dolor en el pecho, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
A raíz de estas preocupaciones, Harvard realizó exhaustivos estudios para sugerir cambios en la dieta que ayuden a mitigar los riesgos asociados a los niveles elevados de colesterol, en este sentido, los investigadores proponen incorporar los siguientes alimentos en la dieta diaria:
- Avena: Este cereal es célebre por su contenido en fibra soluble, esencial para regular la absorción del colesterol en el torrente sanguíneo.
- Legumbres: Frijoles, lentejas y garbanzos se presentan como fuentes sobresalientes de fibra. Investigaciones sugieren que su consumo puede reducir el colesterol LDL en un promedio de 8 puntos.
- Frutas y Verduras: Ricas en esteroles y estanoles vegetales, estos alimentos son fundamentales para mantener el colesterol LDL a raya.
- Pescado Graso: Variedades como el salmón, la caballa y el arenque son fuentes importantes de ácidos grasos omega-3, conocidos por favorecer la salud del corazón y disminuir los niveles de triglicéridos.
- Aceites Vegetales: El uso de aceites como el de oliva, canola y girasol, que poseen grasas insaturadas, puede ser eficaz para bajar tanto el colesterol total como el LDL.
Estas recomendaciones de Harvard son especialmente relevantes para la población venezolana, donde la alimentación saludable juega un rol crucial ante el aumento de enfermedades cardiovasculares, expertos sugieren que adoptar estas prácticas no solo favorece la salud del corazón, sino que también puede contribuir a mejorar la calidad de vida en general.
Con información de Nota de Prensa
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