Cada 1 de octubre, los amantes del café alrededor del mundo celebran una fecha especial dedicada a esta bebida que despierta nuestros sentidos y nutre nuestra creatividad, pero, ¿sabías que esta festividad tiene un origen reciente y significativo?
La conmemoración del Día Internacional del Café fue establecida en 2015 por la Organización Internacional del Café durante la Expo de Milán, esta fecha fue seleccionada para resaltar la relevancia del café en la cultura global y para honrar el esfuerzo incansable de los productores.
«Más allá de ser una excusa para disfrutar de una buena taza, el Día Internacional del Café busca promover el consumo responsable y el comercio justo.», señalaron los creadores de la celebración.
Este día no solo es una oportunidad para deleitarse con una taza de café, sino también para reflexionar sobre las condiciones de quienes lo cultivan y fomentar prácticas sostenibles en toda la cadena de producción.
Los amantes de esta bebida en Venezuela rinden homenaje a la rica tradición cafetalera del país, que se remonta a más de un siglo; desde los aromáticos granos de la región andina hasta las playas del Caribe, el café venezolano es reconocido internacionalmente por su calidad y sabor único.
«El café no solo es una bebida, es parte de nuestra cultura y nuestra identidad. Hoy es un día para reivindicar el trabajo y la pasión de los caficultores venezolanos», afirmó Manuel Pérez, caficultor: «A pesar de las dificultades, seguimos trabajando para recuperar la gloria de nuestro café en el mercado internacional».
La esencia del café venezolano sigue viva y, con ella, la esperanza de un futuro mejor para quienes lo hacen posible, así que, la próxima vez que disfrutes de tu café, recuerda que estás participando en una tradición global que trasciende el simple placer de beber.
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