Como parte de su agenda de trabajo en el estado Falcón, el vicepresidente sectorial de Política, Seguridad Ciudadana y Paz, Diosdado Cabello Rondón, visitó las instalaciones de la empresa Quesos Aracua, ubicada en las cercanías de Churuguara, donde conoció de cerca el funcionamiento de este complejo dedicado a la producción agroindustrial de lácteos en la región.
Durante el recorrido, Cabello observó los procesos de elaboración que desarrolla la planta, caracterizada por combinar métodos tradicionales con técnicas modernas para la fabricación de distintos productos derivados de la leche, consolidándose como una referencia dentro del sector productivo falconiano.
Uno de los principales atractivos de la empresa es la recuperación de la receta tradicional del llamado “queso de huequitos”, reconocido en la zona por su corteza morada y su sabor ligeramente ácido, producto que forma parte de la identidad gastronómica local y que ha sido preservado a través de esta iniciativa productiva.
Actualmente, Quesos Aracua mantiene capacidad de distribución a nivel mayorista y cuenta con una línea de productos que incluye crema de leche, queso alpino, mozzarella, fermier y queso de res, fortaleciendo la actividad económica vinculada al sector agroalimentario de la entidad.
La visita formó parte de las actividades desarrolladas por el alto funcionario en Falcón para acompañar experiencias productivas regionales y conocer iniciativas que impulsan el trabajo agrícola y pecuario en beneficio de la producción nacional y la seguridad alimentaria.
Con información de VTV
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