Con el objetivo de evaluar el desarrollo y consolidación de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) del café, se llevó a cabo un encuentro de trabajo encabezado por el Servicio Autónomo de Propiedad Intelectual (SAPI), el Gobierno Regional y el Consejo Regulador del Café de Lara.
La jornada contó con la participación de Hendrick Perdomo, director del SAPI; Wendy Bravo, presidenta del Fondo Único para el Financiamiento Productivo del Estado Lara (Fonfip); y José Zerpa, director del Ministerio de Industria y Comercio Nacional en la región. Las autoridades abordaron estrategias orientadas a fortalecer el trabajo articulado entre caficultores, impulsando la integración organizativa y la suma de esfuerzos en torno a la calidad del rubro, entiendo así las realidades que enfrenta el sector.
»Los trabajadores del sector café enfrentan diversas situaciones, tenemos la voluntad institucional de acompañarlos, debemos empezar a trabajar por lo que nos une «el café» y, a partir de allí, escalar en el posicionamiento de nuestra producción. Sabemos que tenemos un café de excelencia y debemos seguir demostrándolo. En el debate de ideas pueden surgir desacuerdos, pero lo fundamental es avanzar juntos para consolidar la producción y estándares de nuestro café», destacó Perdomo.
Durante la reunión se resaltó la relevancia técnica de la IGP, la cual abarca marcas de café de especialidad con historia geográfica en el estado. Este sello de distinción otorga un valor agregado, garantiza la calidad del grano y respalda el trabajo de los productores locales.
Por su parte, Ivianny Alvarado, productora del municipio Andrés Eloy Blanco, resaltó que la IGP asegura que la tradición y el origen único del grano larense sean reconocidos y protegidos a nivel global. «Con las manos de nuestra gente se cultiva la grandeza de Lara: un café de origen único que demuestra que la pasión, la tierra y la excelencia se saborean en cada taza», afirmó.
La jornada cerró con una cata de las muestras representativas protegidas por la denominación, ratificando la calidad, cuerpo y aroma del café larense.
Con información de Nota de Prensa
Fotos Cortesía
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