El barrio de Chelsea, en Londres, fue escenario este domingo de una jornada gastronómica que terminó en los libros de récords, luego de certificarse oficialmente el tiramisú más largo del mundo, con una extensión de 440,58 metros.
La preparación superó con amplitud la marca anterior de 273,5 metros, registrada en Milán en 2019, consolidando así una nueva referencia internacional para este tradicional postre italiano.
La actividad fue coordinada por Mirko Ricci y contó con la participación de más de 100 pasteleros y voluntarios, quienes trabajaron durante dos días consecutivos para ensamblar la estructura en un formato inspirado en la clásica serpiente del videojuego “Snake”.
La validación estuvo a cargo de jueces oficiales de Guinness World Records, quienes comprobaron que la pieza cumpliera con los parámetros establecidos, entre ellos un ancho mínimo de 15 centímetros y una altura de al menos 8 centímetros.
Para su elaboración se utilizaron más de 50 mil bizcochos de soletilla, cerca de 3 mil huevos, café, azúcar y grandes cantidades de queso mascarpone, ingredientes que dieron forma a una preparación de dimensiones poco comunes.
Además, la obra culinaria incluyó un mensaje especial dirigido al rey Carlos III y a la reina Camilla, quienes, aunque no asistieron al evento debido a compromisos internacionales, enviaron una carta de felicitación a los organizadores.
Más allá del récord, la iniciativa tuvo un enfoque solidario. Los fondos recaudados mediante la venta del postre serán destinados a la Esharelife Foundation, organización británica dedicada a respaldar a personas en situación vulnerable a través de bancos de alimentos y otros programas de asistencia.
El evento combinó creatividad, trabajo colectivo y propósito social, convirtiéndose en una celebración culinaria con impacto benéfico para la comunidad.
Con información de Nota de Prensa
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