El Proyecto Ubre, ubicado en el estado Miranda, ha logrado un importante avance en la producción de leche de oveja y productos derivados, con el objetivo de abastecer la demanda del mercado venezolano. Pedro Kahalil, fundador de este proyecto, informó que actualmente se producen más de 1200 litros diarios de leche de oveja, así como 14 rubros derivados de este producto.
Con una población de 3200 ovejas y 500 cabras de la raza assaf, el Proyecto Ubre se ha convertido en un referente en la cría de cabras murciano-granadina y ovejas assaf en el país. Esta iniciativa ha permitido no solo impulsar el sector agrícola-pecuario, sino también generar empleo para más de 75 personas, principalmente de la zona de Guárico y otros estados de Venezuela.
“Nos hemos enfocado en abastecer los mercados de Miranda y Caracas, donde nuestros productos han tenido una excelente acogida”, destacó Kahalil. El Proyecto Ubre ha logrado distribuir mensualmente cinco mil kilos de queso, así como dulces de leche y nata en diferentes puntos de venta, incluyendo bodegones y establecimientos gastronómicos.
El objetivo a largo plazo del Proyecto Ubre es alcanzar la meta de 10 mil crías de ovejas totalmente venezolanas, con el fin de masificar la raza y optimizar la producción de leche en el país. Esta iniciativa no solo busca satisfacer la demanda interna, sino también generar oportunidades de exportación y fortalecer la economía nacional.
Notiprensa Digital
Foto Cortesía
